http://shop.ebdoor.com/Shops/1982840/index.aspx中国对虾

　　中国对虾，俗称大虾、对虾、肉虾、黄虾（雄）、青虾（雌虾）、明虾。体长大而侧扁。雌体长18～24厘米，雄体长 13～17厘米。甲壳薄，光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈棕黄色。通常雌虾个体大于雄虾。对虾全身由20节组成，头部5节、胸部8节、腹部7节。除尾节外，各节均有附肢一对。有5对步足，前3对呈钳状，后2对呈爪状。头胸甲前缘中央突出形成额角。额角上下缘均有锯齿。

　　主要分布于中国黄渤海和朝鲜西部沿海。中国的辽宁、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地。捕捞季节有春、秋两季，4～6月份为春汛；9～10月份为秋汛。10月中下旬为旺汛期。为一年生虾类，少数可达2年，对环境的适应性较强,食性很广,平均亩产50-60公斤，但对虾养殖技术性较强。对虾以"娇"出名，喜温怕冷，水温太低，要死，太高了又吃不消。在放养时，密度高了长不大，太稀了又不合算，影响产量。对虾养殖要经过幼虾到成虾，一般要蜕二十四次皮，每蜕一次皮，虾就长大一点，因此，养对虾是一门科学。对虾又是一种营养价值很高的海产品，经测定，含蛋白质20．6%，并含有钙、磷、维生素甲、核黄酸等各种营养成分。由于肉味鲜美，营养丰富，老幼皆宜，深受人们的喜爱。多食还有治疗阳萎、筋骨疼痛、全身瘙痒、皮肤溃疡、补肾壮阳，滋阴之功效等功效。其干制品“大虾干”为我国海产八珍之一。